Unchiul Georgi Todorov din Plodvdiv, in varsta de 95 de ani, este o adevarata legenda intre apicultorii din Bulgaria. Unghiul Georgi a fost si timp de 25 de ani presedintele asociatiei de apicultura “Salcamul 1899”, o asociatie alcatuita din aproximativ 100 de membrii.
Intr-un mod remarcabil, acest om plin de pofta de viata continua sa aiba grija de cei 140 de stupi ai sai situati in doua domeni indepartate. O stupina este situata in satul Turkmen, Brezovsko, iar cealalta in satul Smilets, municipiul Strelcha. Unchiul Georgi, la cei 95 de ani ai sai, continua sa respecte cu stricteste o reteta magica pentru longevitate. Un prieten apicultor al unchiului George ne-a dezvaluit aceasta reteta.
Vei avea nevoie de 1 kilogram de miere, 1 kilogram de lamai si 200 de grame de polen de albine. Sucul de lamaie se toarna peste polenul de albine si apoi sucul de lamaie cu polen este amestecat cu mierea. Amestecul se lasa la pastrat intr-un loc racoros timp de 24 de ore. Apoi, se adauga 250 – 300 de grame de tahini (pasta de susan) si se amesteca. La sfarsit se adauga 2 batoane de scortisoara. Dimineata si seara, intr-un pahar cu apa calduta se amesteca o lingura din acest amestec pretios si o lingura de otet din cidru de mere. Unchiul Georgi bea acest amestec in fiecare zi cu 30-60 de minute inainte de masa.
